A beterraba é rica em antioxidantes que combatem o excesso de radicais livres no organismo, prevenindo danos às células saudáveis.

O vegetal também fornece óxido nítrico para o corpo, essa substância facilita a circulação sanguínea, ajudando a controlar a pressão arterial.

Mais recentemente, a beterraba tem sido associada como uma potencializadora do desempenho físico.

Uma pesquisa recente mostrou que homens jovens que ingeriram um copo de suco de beterraba antes do treino de força apresentaram desempenho 7% acima do que o do grupo controle.