Pesquisadores portugueses e espanhóis demonstraram que o cafezinho tem efeito estimulante maior do que a cafeína pura no cérebro. O estudo foi publicado recentemente na revista Frontiers Behavioral Neuroscience.

“Imagine o cérebro como um carro que tem de percorrer um determinado caminho. O automóvel vai andar melhor se a estrada estiver livre”, explica Rodrigo Antunes Cunha, professor da Faculdade de Medicina de Coimbra. Segundo ele, a bebida tem esse efeito de liberar as vias, deixando a cabeça livre, calma, para fazer mais conexões, permitindo que o cérebro entre no estado, chamado pelos pesquisadores, de default mode network.

Já a cafeína pura não provocou a mesma reação. “Essa diferença nos resultados indica que há outros componentes no cafezinho, que turbinam o efeito da cafeína no organismo”, diz Rui Daniel Prediger, professor do Departamento de Farmacologia da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), que também pesquisa as propriedades do café.