Uma batata-doce média assada, especialmente da variedade de polpa alaranjada, se destaca como uma fonte expressiva de vitamina A. Isso ocorre devido à alta concentração de beta-caroteno, um pigmento antioxidante responsável pela cor alaranjada do alimento e que é convertido pelo organismo em vitamina A conforme a necessidade.

A vitamina A desempenha funções importantes no corpo humano, contribuindo para a saúde da visão, da pele e do sistema imunológico. O consumo de batata-doce de polpa alaranjada pode suprir com folga a ingestão diária recomendada desse nutriente, tornando o alimento uma opção nutritiva e acessível dentro de uma alimentação equilibrada.

Além disso, por ser um alimento natural e amplamente disponível, a batata-doce reúne benefícios nutricionais relevantes sem a necessidade de suplementos, oferecendo ao corpo compostos que atuam de forma regulada e segura.