Ter uma alimentação desequilibrada ou não consumir diariamente elementos nutricionais básicos e essenciais pode ter sérios custos para a saúde. Anemia, excesso de peso, problemas digestivos e falta de energia são apenas algumas das consequências que podem ocorrer se você não se alimentar bem. Portanto, sem dúvida, ter um plano nutricional que priorize alimentos naturais, orgânicos, ricos em vitaminas e minerais, é o melhor escudo para enfrentar as fragilidades do organismo e, portanto, condições crônicas ou problemas que podem ser evitáveis.

Uma pesquisa intitulada “Definindo Frutas e Legumes Poderosos: Uma Abordagem de Densidade Nutricional” publicada pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos, conclui que após uma análise diversificada de vegetais e frutas, o agrião provou ser o vegetal mais saudável para comer e é considerado pelos pesquisadores como “perfeito” graças ao seu poderoso perfil nutricional: possui alta concentração de vitaminas e minerais essenciais para o corpo como cálcio, potássio e vitamina A, cye, entre outros.

Em relação às variáveis ​​que os pesquisadores levaram em consideração, prepararam uma lista dos alimentos naturais mais completos nutricionalmente e, para isso, determinaram quais substâncias todo ser humano deveria ingerir diariamente e em que proporção. Os resultados foram: potássio, fibra, proteína, cálcio, ferro, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, zinco e vitaminas A, B6, B12, C, D, E e K.

O Globo